13位專業(yè)老師
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陳幼龍 /Lok聯(lián)系我
面包培訓(xùn)
- 深入淺出
- 輕松幽默
- 寓教于樂
擅長：主攻歐式面包，日式料理面包，酵母菌培養(yǎng)，歐式甜品制作2010-2015 翠湖賓館任職西點餅房副廚師長2015-2016 自主創(chuàng)業(yè) Klab 甜品吧2016-2018 半山咖啡甜品廚師長2018 年在國際著名西點培訓(xùn)學(xué)校進修面包類制作2013 年 于 法 國 雷 諾 特 師 從 著 名 mof 大 師Christophe REHDON2007 年里昂甜點世界杯中國賽區(qū)第 10 名2018 年第二屆全國職業(yè)院校面包大賽創(chuàng)意獎榮譽：國家高級認證西點師 -
孫斌/Sun聯(lián)系我
餐飲培訓(xùn)
- 輕松幽默
- 舉一反三
- 深入淺出
2016 年曾任職于錦江大酒店西點廚師長，負責國宴接待、省級接待2017 年昆明三順坊工作室技術(shù)顧問2018 年曲靖農(nóng)校鮮花餅研發(fā)技術(shù)顧問2019 年宜良四昌食品廠鮮花餡技術(shù)顧問 -
郎俊/Sam Lang聯(lián)系我
西餐/料理培訓(xùn)
- 舉一反三
- 寓教于樂
- 深入淺出
擅長：各種法式及歐式西餐和東南亞菜品的設(shè)計和制作、西餐工藝的革新及研發(fā)。廚房管理，成本核算，菜品搭配。簡歷：2001-2002 昆明海逸酒店2002-2004 昆明櫻花假日酒店2004-2007 昆明翠湖賓館2010-201 昆明中心皇冠假日酒店任西廚房廚師長2015-2016 昆明索菲特大酒店風味餐廳廚師長2016-2017 昆明長水國際機場食尚大道美食廣場廚師長榮譽：高級認證西餐烹調(diào)師 榮獲國家二級西餐技師職業(yè)等級證書大型高端宴會接待經(jīng)驗豐富，曾接待過“美膚今夜星城”的明星團隊近百位明星、百花電影節(jié)頒獎典禮明星團隊、首屆云南法國巴黎銀行行長會議、大湄公河次區(qū)域經(jīng)濟合作第二次領(lǐng)導(dǎo)人會議等接待任務(wù)等參加昆明市職工技能大賽獲優(yōu)秀獎 -
何磊/Rocky聯(lián)系我
更多西點
- 聲情并茂
- 深入淺出
- 寓教于樂
國家高級認證西點師擅長：軟歐，硬歐，藝術(shù)面包，后廚運營管理，熱衷于新品的創(chuàng)新研發(fā)，制品創(chuàng)新力強，以網(wǎng)紅產(chǎn)品見長2013/03-2015/01 家樂福 助理2015/03-2016/09 英倫時光 面包師2016/05-2017/04 宮廷餅屋 面包師2017/04-2017/12 昆明索菲特大酒店 面包師2018/01-2018/06 壹點法式西點 面包師2016 樂斯福杯世界面包大賽云南區(qū)代表2017 年亞洲西點師競技大賽總決賽，云南賽區(qū) 10 強 -
嚴晶晶/Ivy聯(lián)系我
西點/烘焙培訓(xùn)
- 舉一反三
- 寓教于樂
- 深入淺出
國家高級認證西點師成都小鹿西點培訓(xùn)師擅長各種法式及歐式西點的設(shè)計和制作、西點工藝的制作及研發(fā)、開店指導(dǎo)帶領(lǐng)團隊在中華西點大賽中榮獲一等獎第四屆全國西點大賽上海站，榮獲二等獎 -
張杉/Amanda聯(lián)系我
西點/烘焙培訓(xùn)
- 舉一反三
- 聲情并茂
- 寓教于樂
擅長：專業(yè)從事翻糖蛋糕創(chuàng)作與教學(xué)翻糖蛋糕設(shè)計制作，韓式裱花蛋糕，歐式甜品制作，甜品展臺設(shè)計2008 年參加工作起曾在總府皇冠假日酒店擔任西點高管 3 年2013 年起曾在多個西點培訓(xùn)機構(gòu)擔任西點執(zhí)教講師2015 年師從糖王周毅繼續(xù)深造2017 年跟隨糖王周毅參加英國國際蛋糕展，獲得業(yè)界盛贊2018 年參加英國 SK 翻糖舉辦翻糖講師培訓(xùn)，獲優(yōu)秀講師稱號榮譽：國家高級認證西點師 次參與國內(nèi)外大型商業(yè)甜品臺、冷餐會設(shè)計與制作并多次受國內(nèi)外知名企業(yè)家邀請設(shè)計與制作大型婚禮甜品臺 -
朱盈超/Jason聯(lián)系我
蛋糕培訓(xùn)
- 輕松幽默
- 寓教于樂
- 深入淺出
擅長：各種法式及歐式西點的設(shè)計和制作、西點工藝的制作及研發(fā)，長期任職于星級酒店，負責西點房制作管理，西點制作純熟，手法細膩，擅長各類甜品制作及擺盤。2005-2006 昆明佳華廣場酒店2006-2007 昆明世紀金源酒店2007 一 2008 昆明海逸酒店2008 一 2013 昆明云安會都貴賓樓2013 一 2015 面包一號 2015-2017 昆鋼賓館2014 甜點亞洲杯最佳盤式甜點獎2017 “亞洲法式糕點”賽，最佳甜品獎及最佳擺件獎 2018 云南廚師節(jié)獲精英獎榮譽：國家高級認證西點師 Eu 甜點烘焙創(chuàng)始人 曾就任于昆明市各大四、五星級酒店期間參加完成各類大型西點宴會，反響劇烈；多項西點創(chuàng)新獲得業(yè)界認可。 -
計雙明/Harry聯(lián)系我
餐飲培訓(xùn)
- 深入淺出
- 舉一反三
- 輕松幽默
擅長：技術(shù)及后廚經(jīng)驗相當成熟豐富，擅長各種法式及歐式的西餐、日韓料理設(shè)計、菜品的制作及研發(fā)。1997 年畢業(yè)于昆明廚師培訓(xùn)學(xué)校1998-2003 昆明市海堂飯店 2003 一 2010 自營店2011 一 2015 上海漂亮餐飲有限公司2015 一 2017 昆明山鼎餐飲有限公司2018 年 8 月參加第十二屆世界華人 IDA 大會接待工作2018 年 10 月參加全國第十五屆職工技術(shù)技能大賽，榮獲西式烹調(diào)特金獎榮譽：國家高級認證西式烹飪師 -
谷燕丹/Dan聯(lián)系我
西點/烘焙培訓(xùn)
- 輕松幽默
- 聲情并茂
- 舉一反三
擅長：掌握并熟悉各類私房滴落蛋糕/韓式裱花/法式甜點制作；裱花設(shè)計創(chuàng)新及精美擺盤。2011-2013 蘇州 85℃餅房學(xué)習及培訓(xùn)2014-2017 昆明嘉華蛋糕任裱花主管連鎖烘焙機構(gòu)擔任門店開店指導(dǎo)老師 3 年，門店指導(dǎo)經(jīng)驗豐富?2017 年中國甜品錦標賽，云南賽區(qū) 10 強 2018 年第四屆全國婚禮蛋糕創(chuàng)意賽 5 強榮譽：國家高級認證西點師 曾參與設(shè)計過多個婚慶甜品臺/寶寶宴/品牌發(fā)布會/生日宴會數(shù)次參加全國大型西點蛋糕交流會，尤其擅長私房滴落蛋及韓式裱花的創(chuàng)意設(shè)計 -
張鵬/leon聯(lián)系我
餐飲培訓(xùn)
- 深入淺出
- 舉一反三
- 聲情并茂
擅長:歐式西餐制作，酒店西廚房，西餐廳管理21 年西餐零點及自助餐制作經(jīng)驗1996-1998 昆明市漢莎啤酒坊?1999-2000 昆明市希橋酒店2000 一 2003 昆明市萬怡酒店?2003 一 2006 昆明市上島咖啡廳2006 一 2017 昆明市世紀金源大飯店2010 年世博會期間，成功接待斯里蘭卡一行2012 年南博會期間，成功接待泰國一行2013 年至 2015 年參與黨代會、南博會榮譽：國家高級認證西餐烹調(diào)師榮獲國家二級西餐技師職業(yè)等級證書參加昆明市西式烹調(diào)師大賽，榮獲得特金獎
