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重慶廚師炒菜

重慶廚師炒菜

課時(shí): 請(qǐng)咨詢(xún)

班型: 任意時(shí)段

班制: 小班

校區(qū): 五紅路金科麗苑 所有校區(qū)

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300名學(xué)員也在學(xué)習(xí)
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培訓(xùn)內(nèi)容: 小炒基礎(chǔ) 切配技術(shù) 、翻鍋技術(shù) 、生炒 、熟炒 、滑炒、 干炒 、爆炒技巧 、火候掌握等。

食材處理 炒青菜處理 ★家禽處理 ★水產(chǎn)品處理 ★干貨水發(fā) ★餡料制作 ★肉料腌制等。

蔬菜小炒 ★炒空心菜 ★醬香茄子 ★炒韭黃 ★干煸四季豆 ★虎皮青椒 ★酸辣土豆絲 ★清炒香菇 等。

禽蛋小炒 青椒炒雞蛋 ★番茄炒蛋 ★絲瓜炒蛋 ★洋蔥炒蛋 ★青椒斬蛋 等。

豆制品小炒 炒麻婆豆腐 ★肉沫豆腐 ★熏干炒蒜苗 ★木耳燒腐竹等。

畜肉小炒 炒魚(yú)香肉絲 ★京醬肉絲 ★回鍋肉 ★水煮肉片 ★紅燒牛腩 ★青椒肉絲 ★千張肉絲 ★水煮牛肉 ★紅燒排骨 ★爆炒豬肝 ★火爆腰花 ★麻辣肚絲 ★干煸肥腸 ★泡椒雞雜 ★宮保雞丁等。

水產(chǎn)小炒 水煮魚(yú)片 ★紅燒魚(yú)塊 ★清蒸武昌魚(yú) ★干煸魷魚(yú)絲 ★等。

米面小炒 蛋炒飯 ★揚(yáng)州炒飯 ★花式炒飯 ★花式炒面 ★炒粉等。

  • 龚*生

    龔*生

    2024.12.28

    這里的老師態(tài)度真的挺好,學(xué)習(xí)效果也讓我挺滿(mǎn)意的。

    報(bào)名課程:殺豬粉

    報(bào)名學(xué)費(fèi):

  • 周*

    周*

    2024.08.29

    課程很實(shí)用,收獲很大,老師也很有耐心,很負(fù)責(zé)。

    報(bào)名課程:鮮肉餅

    報(bào)名學(xué)費(fèi):

  • 胡*生

    胡*生

    2024.05.18

    已經(jīng)報(bào)名學(xué)習(xí),課程挺滿(mǎn)意的

    報(bào)名課程:麻辣香鍋

    報(bào)名學(xué)費(fèi):

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  • 重慶校區(qū)

    地址:五紅路金科麗苑

    電話(huà):400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼

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武漢廚博士餐飲管理有限公司是一家以小吃培訓(xùn)為主軸,集產(chǎn)品研發(fā)、小吃培訓(xùn)、就業(yè)服務(wù)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。在武漢設(shè)有總部,在長(zhǎng)沙、重慶、昆明、貴陽(yáng)、南寧、成都等地均設(shè)有分部。培訓(xùn)基地設(shè)備齊全,學(xué)習(xí)以實(shí)地實(shí)操為主,系統(tǒng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、職業(yè)指導(dǎo)。?廚博士小吃培訓(xùn)中心擁有全國(guó)各地具有特色的特色小吃項(xiàng)目。項(xiàng)目涵蓋傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡(jiǎn)餐、紅白案、飲品水吧、咖啡調(diào)酒等,目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)300余種。廚博士愿景:成為獨(dú)具特色的小吃指導(dǎo)機(jī)構(gòu)廚博士使命:通過(guò)小吃技術(shù)指導(dǎo),真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè),傳承中華小吃文化。廚博士精神:簡(jiǎn)單、專(zhuān)注、自強(qiáng)不息。

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