- 課程詳情
- 上課校區(1)
課程包含職業咖啡大師班全部內容、以及紅酒類知識體系學習及品鑒、雞尾酒知識體系學習及調酒制作、創意飲品學習及制作、西點烘焙課程的學習及實操、店面水單結構設計應用、店面經營分析管理課等，旨在為中國咖啡市場培養更多的全能咖啡師及商業型咖啡館主。
1、咖啡大師班所有內容
2、星冰樂的制作及品鑒
3、雞尾酒——六大基酒介紹及品鑒酒吧臺器具認知及基礎知識
4、經典雞尾酒的制作及品鑒
5、葡萄酒的基礎知識及品鑒
6、華夫餅，曲奇餅干等烘烤產品的演變及制作
7、網紅甜品的學習及制作
舒服蕾、華夫餅
8、慕斯蛋糕的學習及制作
芒果慕斯、草莓慕斯、提拉米蘇等
9、門店水單制作及結構分析員工手冊的講解
10、咖啡館通往成功的路并不遙遠咖啡市場分析及門店經營定位
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長風街校區
地址：長風街華德中心廣場
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
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L ANN
餐飲培訓
LANN COFFEE品牌創始人蘭咖啡文化院創始人IIAC意大利咖啡心理與品鑒專家.EIE意大利咖啡認證導師SCAE認證咖啡大師2009年度中國咖啡錦標賽六強選手.2012年世界咖啡師競賽山西賽區總冠軍2013年度世界咖啡師競賽山西賽區總冠軍導師ACIC中國區咖啡師考官 詳細
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陳文耀
餐飲培訓
蘭咖啡文化院院長LANN COFFEE品牌運營總監SCAE認證咖啡大師ACIC中國區咖啡師考官SCAA認證咖啡感官杯測品鑒師.2014年度世界咖啡師競賽山西賽區總冠軍2015年世界咖啡師競賽中國區優勝選手 詳細
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Karry
餐飲培訓
LANN COFFEE首席烘焙師蘭咖啡文化院咖啡烘焙培訓講師老迷坊咖啡豆品牌創始人凡品咖啡豆烘焙廠總經理SCAE高級咖啡烘焙大師QGRADER咖啡豆質量鑒定大師 詳細
關于我們 詳情
山西蘭咖啡成立于2015年，致力于傳播咖啡文化、宣介咖啡館精神，為專業人士和零起點愛好者提供咖啡制作、品鑒等專業技能指導，培訓課程由國內外咖啡行業專家編寫并更新，注重理論與實際相結合的動態教學法，涵蓋從“種子到杯子”的每一個環節，執教老師具備多年的咖啡行業工作和教學經驗，并多次獲得國際咖啡師大賽冠軍頭銜。
