- 課程詳情
- 學習評價(14)
- 上課校區(1)
鐵板魷魚是地方風味小吃,起源于魷魚產地大連,是用鐵板把魷魚煎熟后撒上特制醬做成。開始我們當地人把竹簽串起來的魷魚,在滾燙的鐵板上來回翻轉烤制,再加上特制的調料,這樣做成的魷魚脆嫩爽口,香辣鮮美,紅亮誘人,回味無窮。后來小吃研發中心把制作技術帶到了南方,以致大連鐵板魷魚(也叫大連火爆魷魚)在全國都流行起來。
鐵板魷魚怎么做?鐵板魷魚做法配方?
鐵板燒配方,是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達百分之九十八以上,收入十分可觀.所用的原料都是先經過幾十種調料,中藥材浸泡,然后經鐵板烤制而成.
鐵板燒可做的食品種類眾多,如,魷魚、熱狗(香腸),牛肉、海螺、雞、動物腎臟、腰花、炒飯、鱸魚等等再刷上各種不同的調味醬,鮮美潤滑,油而不膩.本品可現場加工現做現賣,不僅受到青年男女和學生的喜愛,還倍受中老年人的青睞!是一道美味的小吃!深受廣大人民的喜愛。
燒烤的種類
鐵板燒烤、韓式燒烤、紙上燒烤等等。
鐵板魷魚培訓項目介紹
對于現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。鐵板魷魚是集這些優點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家鐵板魷魚店,到我們食尚香來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業。
食尚香鐵板魷魚培訓內容
核心技術傳授:等傳授核心全套技術配方資料)魷魚腌制技術配方資料,魷魚處理,魷魚配料,耗油味魷魚、麻辣味魷魚,香辣味魷魚,茄子味魷魚、醬香味魷魚。
-
卞*士
2024.08.25報名上課了,課程滿意
報名課程:家常菜培訓
報名學費: ¥1500
-
郭*華
2024.04.224月份學完了,課程滿意
報名課程:特色小吃培訓
報名學費: ¥100
-
張*生
2024.04.22已經在這報名上了,學完了,感覺他家老師教的挺不錯,了解完就過去報名了
報名課程:重慶小面暑期培訓
報名學費: ¥2660
-
沈陽校區
地址:遼寧省沈陽市鐵西區霽虹街37號
電話:400-029-0976 轉 **** 查看號碼

好滋味餐飲資深顧問王老師
解決各類課程問題 微信號:189******11
授課老師 更多
-
李老師
西點/烘焙培訓
裱花李老師曾多次參加沈陽裱花展會予以技術支持,在裱花蛋糕的造型上追求時尚與創新,有著豐富的教學經驗和熟練的裱花手法,教學方法別出心裁,現任好滋味餐飲集團裱花導師。裱花十大講師 曾代表中國裱花協會到多國授課老師語錄:不要等待機會,而要創造機會。 詳細
-
李老師
特色小吃培訓
只有一條路不能選擇——那就是放棄的路;只有一條路不能拒絕——那就是成長的路。地方小吃培訓李老師,非常喜愛特色小吃,2000年2月在廣東深圳東門步行街開始制作木炭燒烤、木炭烤魚、海鮮燒烤等風味燒烤,十余年間全國各地拜師學藝,掌握了四川麻辣燙、重慶酸辣粉、四 川火鍋、重慶小面、四川冷串串、重慶雞公煲、各種鹵水、南京鹽水鴨、揚州鹽水鵝等各地特色小吃技術,并博采眾長,兼收并蓄,融會貫通,烹飪技藝日臻完美, 現任職為好滋味餐飲培訓高級培訓老師,執教各地風味特色小吃技術。 詳細
-
張老師
餐飲培訓
全國名地特色餐飲小吃培訓老師 張老師 安徽人,15歲從事餐飲行業,從切菜、配菜學徒開始,歷經7年,22歲擔任重慶玫瑰月光國際酒店(五星)川菜廚師長,先后擔任杭州凱悅大酒店,天豪大酒店,香格里拉大酒店,重慶鐵鍋門等等行政總廚,川菜廚師長現任好滋味餐飲集團美食培訓中心高級培訓總監,親自執教川菜、重慶酸辣粉、四川麻辣燙、鹵水、火鍋、香鍋、干鍋等等正宗小吃美食項目。老師座右銘:做菜如做人,用心做菜,服務至上 詳細
關于我們 詳情

沈陽好滋味餐飲管理有限公司正式注冊于2011年,是東北三省擁有正宗小吃品牌的知名企業之一,是一家集餐飲管理、食品技術開發、技術咨詢的大型有限責任企業。集團成立至今擁有20多年的餐飲管理技術培訓經驗,公司現已在全國擁有1800家好滋味餐飲加盟連鎖店,擁有研發及培訓指導師120余人,公司堅持規模化、規范化、專業化、個性化發展,成為立足東北、面向全國的餐飲管理服務公司。本公司始終堅持“以人為本,至誠服務,以信為根,全面服務”的服務宗旨,始終如一堅持把顧客與學員的利益放在首位,恪盡職守,全方位為每個學員指導,悉心教學。保證學員學到真技術,硬本領。保證每一種技術的口味正宗,學員都是親手實踐反復練習制作,學期不限,學會為止。本公司鄭重承諾:保證味道,終身免費復習、技術升級,除學費沒有任何其他形式收費。